Avete mai sentito parlare del Morugbo? Se parlate Ikale (un dialetto Yoruba), forse lo avrete sentito chiamare “Eweta”, se invece parlate Urhobo lo conoscerete probabilmente come “Obenetete”, mentre in Itshekiri si chiama “Beletientien”… il nome scientifico è “Clerodendrum Volubile”, contiene apprezzabili quantità di manganesio, magnesio, potassio, selenio e zinco ed ha un’importante azione anti-ossidante! Certo, tradurre le ricette africane in lingua italiana non è un’impresa semplice, ma nulla può fermare gli insegnanti ed i ragazzi di Semi Foresti e degli Amici della Tanzania!!
Abbiamo studiato, abbiamo imparato, abbiamo cucinato, abbiamo assaggiato.
Dopo un percorso di preparazione sia linguistica che culinaria, anche grazie al supporto di un vero chef, eccoci pronti per proporvi e condividere i risultati del nostro lavoro!
Venite con noi in questo viaggio attraverso l’Africa! In queste due serate sarà possibile assaggiare piatti tipici dell’Ovest, dell’Est, del Centro e del Nord, preparati con cura e passione dai nostri amici africani!
Quando: Martedì 4 Dicembre e Lunedì 10 Dicembre
Dalle ore 19.30
Dove: Chiesa di S. Maria di Castello, centro storico di Genova
ingresso libero
Semi Foresti 
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